Con termini e personale qualificato secondo le norme HACCP

L’igiene è indispensabile nei luoghi lavorativi, soprattutto per il settore alimentare.

Sei stai cercando una ditta che si occupa con serietà del tuo ristorante, albergo, mensa o bar la Tf servizi srl offre un servizio di pulizia specializzato per la tua azienda. Effettua interventi soprattutto in Toscana, anche nelle altre regioni italiane.

Il settore alimentare (in cui rientrano ristoranti, mense, bar, consorzi agroalimentari)  necessita di un’accurata igiene e sicurezza di sterilizzazione. Trattandosi di luoghi aperti al pubblico, nei quali il riciclo di persone è assiduo, un’igiene ottimale regala una buona immagine al locale stesso. Infatti, tra i criteri di scelta di un locale ha un peso considerevole la pulizia.

L’intero personale della TFservizi Srl, che lavora ormai da anni nel settore alimentare, svolge operazioni ai fini dell’applicazione e il rispetto delle normative in igiene ambientale; praticamente ha fatto proprie le istruzioni delle normative (H.A.C.C.P.).

Applichiamo così i vari protocolli tra i quali:

• identificazione dei punti critici, i c.d. CCP (Critical Control Point = punto critico da tenere sotto controllo);
• programmazione di modalità e frequenza di utilizzo dei prodotti;
• controllo delle misure di sicurezza da adottare durante le operazioni di pulizia.

Il piano di pulizia per il settore alimentare viene somministrato solo e soltanto dopo aver capito le esigenze dell’azienda, perché ogni azienda deve avere un progetto tecnico che preveda l’analisi di tutte le aree interessate agli interventi di pulizia.

La TFservizi Srl, con il suo personale qualificato, si prende cura del tuo ristorante, disponendo piani di sanificazione/igienizzazione della struttura industriale, con operazioni quali:

• sanificazione di cucine professionali;
• lavaggio pavimenti, pareti e vetrate;
• lavaggio periodico di frigoriferi e dispense;
• sanificazione macchinari ed elettrodomestici: piani cottura, lavandini, pulizia forno, pulizia fuochi, sgrassaggio cappe e condotti;
• pulizia delle superfici di lavoro;
• sterilizzazione di strumenti di cucina;
• lavaggio di tende, tovagliati, sedie e tavoli.

Con il termine Sanificazione, come da diffusa definizione, “si intende quel complesso di procedimenti e operazioni atti a rendere igienicamente sani ambiente e attrezzature, in modo da arrestare la diffusione dei microbi e ridurre il rischio di contaminare gli altri alimenti”.

I nostri servizi, efficienti ai fini della sanificazione, prevedono:

• la rimozione di residui di alimenti che potrebbero generare batteri;
• la distruzione dei batteri presenti su tutte le superfici;
• l’eliminazione di residui di soluzioni detergenti e di disinfettanti utilizzati per la pulitura.

I detergenti, usati nei settori alimentari e dalla nostra ditta, sono agenti chimici in grado di sciogliere lo sporco e di tenerlo in sospensione nell’acqua. Grazie alla presenza di sostanze, chiamate tensioattivi, tali detergenti riescono ad isolare le particelle di sporco facilitandone la rimozione.

Se cerchi professionalità, sicurezza e controllo, rivolgiti alla nostra squadra di esperti, la TFservizi Srl, soddisferà ogni tua richiesta. Contattaci per saperne di più!